Ich bin, was Nahrungsmittel angeht, relativ schmerzfrei. Ich esse, was die Bauern, die das produzieren, auch essen. Für den, der Stopfleber aus Gewissensgründen nicht essen mag, gibt’s ja mittlerweile auch eine Alternative, da wird normale Gänse- oder Entenleber nachträglich in einem Spezialverfahren mit Fetten angereichert. Ich hab das mal probiert, ich hab keinen Unterschied zu normaler Foie Gras feststellen können. Bin allerdings kein Experte, esse das nur selten. Das einzige, was am Ersatzprodukt stört, ist der Name, „Happy Foie“. Furchtbar.