Kommentare zu: Kochen in Brandenburg

Von: Chris

Chris — Sun, 23 Aug 2009 15:35:08 +0000

Hab mir mal die Speisekarte angeguckt, klingt ja wirklich nicht schlecht. Vor allen Dingen die Idee, zur Gemüseplatte eine Hollandaise mit Leinöl zu reichen…
Müsste man mal ausprobieren. Über diese ellenlangen Schmorzeiten (gibt es nicht auch das Dingsbumsei, das xx Stunden auf 62 Grad Dottertemperatur gebracht wird?) hab ich mal was gelesen, aber… das ist mir eine Spur zu abgehoben. Man müsste es halt mal probieren. Finsterwalde…

Von: Eichi

Eichi — Sat, 22 Aug 2009 23:54:46 +0000

Laut aktuellem Feinschmecker-Magazin, gibt es Licht am Ende des Tunnels in….ähhmm, tja, nun, ausgerechnet Finsterwalde. Im Goldenen Hahn (www.schreiber-cuisine.de) schmort der Schweinebauch 62 Stunden! Warum?

Von: Carsten

Carsten — Sat, 15 Aug 2009 15:28:18 +0000

Sehr schön! Mit dem Song war er auch schon hier im Ollen Bahnhof. Beste Stelle: „Nimm Dir Essen mit…“

Von: Chris

Chris — Sat, 15 Aug 2009 14:56:23 +0000

Die noch inoffiziellere Hymne ist hier zu hören: http://www.youtube.com/watch?v=AzOTMXroAr0

Von: Carsten

Carsten — Sat, 15 Aug 2009 13:31:29 +0000

Unter dem Aspekt bekommt auch die inoffizielle Landeshymne sinnvollen Empfehlungscharakter für das Wappentier.

Von: Chris

Chris — Sat, 15 Aug 2009 12:07:16 +0000

Wenn ein Brandenburger den Herd anschaltet, sollte man schleunigst in Deckung gehen und auf keinen Fall eine Viertelstunde warten.

Von: Carsten

Carsten — Sat, 15 Aug 2009 12:00:27 +0000

Pfanne heiß, Krempel rein feuern und Viertelstunde abwarten. Fertig ist – was auch immer – brandenburgerart.