Wird ausprobiert. Dankeschön!

Die Reisbällchen waren mit Champignons, Mozzarella und ein paar Stückchen Salsiccia gefüllt. Passte sehr gut zum Pesto. Auf der Karte stand noch eine Variante mit Tomatensauce, Aubergine und Provolone, die probiere ich beim nächsten Mal.

Auf die Gefahr hin, mich zu wiederholen: Wer einmal handwerklich hergestellte Wurst aus Hausschlachtung gekostet hat, rührt die Fabrikware – wenn überhaupt – nur noch mit Widerwillen an.

„industriell hergestellter bayrischer Wurstwaren“
… uiuiui — hat viel vom Impetus der bei Vincent Klink immer wieder aufploppt — aber zu wem sage ich das, nicht wahr?

Das Zurückgehenlassen meist industriell hergestellter bayrischer Wurstwaren ist ein Gebot des Anstands und der guten Sitten.

Da, wo ich herkomme – aus Nochdhessen, wo die besten Würste der Welt hergestellt werden – ist täglicher Wurstverzehr ein way of life, abseits jeglichen Fetischs.