Küchentrick – Chris Kurbjuhns Netzecke https://www.chris-kurbjuhn.de Ihr Splitterbrötchen-Lieferant seit 2007 Mon, 24 Oct 2011 13:49:13 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 63954454 Man lernt wirklich nie aus https://www.chris-kurbjuhn.de/man-lernt-wirklich-nie-aus/ https://www.chris-kurbjuhn.de/man-lernt-wirklich-nie-aus/#comments Mon, 24 Oct 2011 11:00:46 +0000 http://www.chris-kurbjuhn.de/?p=1451 Weiterlesen →]]> Als ich dieses Video zum ersten Mal gesehen habe, hab ich Mund und Nase aufgesperrt. Kann das Schälen von Knoblauch wirklich so einfach sein? Über den Trick hätte ich doch in dreißig Jahren Kochpraxis mal stolpern müssen, das hätte doch in einem meiner Kochbücher stehen müssen…
Ist bestimmt ein Fake, die wollen mir irgendwas verkaufen… Nur was? Blechschüsseln? Ein Knoblauch-Schäl-Abo?

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Ich hab’s eben ausprobiert, mit einer einzelnen Zehe, in einem kleinen Schüsselchen. Kurz mit dem Handballen angeknackt, ein paar Sekunden geshaked, fertig. Funktioniert wie Sau. Ich mach diese Woche endlich mal wieder das Vierzig-Zehen-Huhn. Aber diesmal nehm ich sechzig Zehen. Quatsch, achtzig! Oder doch gleich hundert?

 

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