Kommentare zu: Wieso der Pfifferling Pfifferling heißt…

Von: zoran savo

zoran savo — Mon, 31 Mar 2014 19:22:03 +0000

So ein Quatsch! Pfifferlinge oder auch PfefferschwÃ¥mmchen neisen so, weil sie angeblich nach Pfefer schmecken sollen…

Von: Carsten

Carsten — Fri, 22 Aug 2008 15:47:10 +0000

So, heute lasse ich sie auch mal wieder pfeifen. Es ist noch spanischer Speck da, der langsam weg muss…

Von: fressack

fressack — Fri, 03 Aug 2007 23:58:32 +0000

Geht doch. Wunderbar.
Also, bei manchen Lebensmitteln darf man keine faule Sau sein. Oder man muss die Arbeit optimieren, d.h. entweder Darling die Pilze putzen lassen oder den Biss auf das eine oder andere Sandkorn in Kauf nehmen. Denn:
Pilze NIEMALS waschen. Der „Trick“ mit dem Mehlwasser ist ebenso untauglich wie das „Überbrausen“. Pilze saugen sich voll Wasser und lassen sich nicht mehr braten. Ausserdem nimmt das beim Erhitzen austretende Wasser jegliche Geschmacksstoffe mit. Du hast selbst schön erkannt, dass die ungewaschenen aromatischer sind.
In den letzten 3 Wochen habe ich ca. 50kg Pfifferlinge verballert, nicht gewaschen, nur grob von Blättern und Nadeln befreit und nicht eine Reklamation erhalten.
Zuhause mache ich mir sogar die Mühe, die Pilze zu putzen, d.h. zu bürsten und die Schnittstellen nochmals abzuschneiden. Das ist dann Luxus.

Von: Chris

Chris — Fri, 03 Aug 2007 08:23:00 +0000

@Achim: Pfifferlinge Ã¡ la Hanika? Könnte ein Jahrhundertgericht werden!
@Fressack: Ich bin untröstlich. Könntest du mir bei Gelegenheit - gerne per Mail - Mitteilen, wie deine Ausführungen im Orkus verschwunden sind, so dass ich Ursachenforschung betreiben kann? Lag's an den Captchas?

Nachtrag: Habe jetzt einen neuen Spamschutz ohne diese Buchstabeneingabe installiert. Ich hoffe, dass es jetzt besser funktioniert. Sorry nochmals.

Von: fressack

fressack — Thu, 02 Aug 2007 22:33:20 +0000

Langen Kommentar geschrieben. Verschwunden. Nicht witzig.

Von: Achim

Achim — Thu, 02 Aug 2007 17:32:53 +0000

Das fertige Pfifferlingsgericht sieht übrigens sehr sehr lecker aus.

Von: Achim

Achim — Thu, 02 Aug 2007 16:37:42 +0000

Ilse Werner war doch auch so ein pfeifender Pfifferling. Gepfiffen wird bei Hertha BSC! Ein Pfifferling-Pfeifkonzert. Ja, vielleicht kann ich da mit meiner Gitarre mal die Begleitung übernehmen.