Das Bild der Woche: Die Mondlandefähre von der Apollo 11 aus fotografiert, im Hintergrund die Erde. Auf diesem Bild befindet sich die gesamte Menschheit. Außer Michael Collins.

Die Verpackungsverordnung nach Steffen Simon beim Stand von 0:4: “Die Schweiz muss aufpassen, dass sie keine Packung kriegt.“

Das Zitat der Woche stammt von Tom Wolfe: „The problem with fiction, it has to be plausible. That’s not true with non-fiction.“

Vor ca. fünfzig Jahren hat mein Vater mir das Fußballspielen mit der Begründung verboten, das sei ein „Proletensport“. Erstaunlich, dass diese brunzdumme Herrenreiter-Attitüde immer noch quicklebendig ist.

Kulinarische Entdeckung der Woche waren die fürs Bookatable-Blog zubereiteten brasiliansiche Quibe, also Bouletten aus Rinderhack und Blugur, gewürzt mit Koriander und Minze (für Leute. Die wird’s öfters geben.

Für Menschen, die keinen Koriander mögen, ist Dill die Ersatzdroge der Wahl: genauso penetrant, aber komplett anderer Geschmack.

Auch mit 57 freu ich mich noch wie ein kleiner Junge, wenn Italien verliert.

Musste schockiert erfahren, dass SpOn-Hobbykoch Peter Wagner zum Chili-Schneiden Schutzhandschuhe anzieht. schneidet die Brötchen wohl auch über dem Ausguss auf, der Beilagen-Esser.

Man sollte sehr vorsichtig sein, wenn man nach dem Staat ruft. Er könnte kommen.

Untrügliches Zeichen, dass man alt wird oder schon ist: Wenn man vom Tod eines anderen Menschen erfährt und zuallererst wissen will, wie alt derjenige geworden ist.

Es gibt Sätze von solch klebriger Wucht, dass sie bei mir sofort einen heftigen Anfall von Seekrankheit auslösen. „Ich will mich nicht beschweren, ich sage nur, was ist.“, zum Beispiel.

Küchenweisheiten fürs Leben: Wenn eine Speise unerwartet schmeckt, einfach so lange vor sich hin köcheln lassen, bis der erwartete Geschmack sich einstellt.

Der Mover und Shaker der Woche war natürlich Bundestrainer Löw. Bloße Sekunden, nachdem er seinen WM-Kader bekanntgegeben hatte, dankte Juan Carlos ab und Uli Hoeneß ging in den Knast. Mehr Wirkung geht nicht.

Der irritierte Blick von Ollie Kahn, als KMH von „Stoßstürmern“ sprach.

Titanischer Kolumnen-Schluss von Effjott Wagner, in dem er ein meisterhaftes Fazit seines journalistischen Schaffens zieht und einen strategischen Claim für die BILD erfindet: „Alles ist unwahr.“

Zeit für ein Küchen-Geständnis: Ich kriege keinen Mürbeteig hin. Weiss der Teufel, wieso nicht. Hat noch nie geklappt. Meide ihn mittlerweile. Mürbeteig-Tipps zwecklos. Das könnte übrigens genetische Ursachen haben. Eine meiner Schwestern (beide küchentechnisch höchst bewandert) kriegt keinen Hefeteig hin. Kann aber Mürbeteig.

Kulinarischer Höhepunkt der Woche war eine Eton Mess mit knapp ankompotttierten Erdbeeren und Mandelkrokant.

Das Zitat der Woche verdanken wir Matthias Kalle vom Tagesspiegel:  „Dass die Fifa eine Ethikkommission hat, die sich Korruptionsvorwürfe und Vergabemodalitäten noch einmal genau anschaut, klingt hingegen irgendwie so, als gäbe es in Bordellen Frauenbeauftrage.“

Im gleichen Artikel zitiert Kalle den nordirischen Spieler Danny Blanchflower, dem eine gültige Zusammenfassung des Fußballsports gelungen ist: „Der große Trugschluss ist, dass es bei diesem Spiel ums Gewinnen geht. Darum geht es nicht. Es geht um Ruhm, und es geht darum, Dinge mit Stil und mit Schwung zu erledigen, darum, raus zu gehen und die anderen zu schlagen und nicht darauf zu warten, dass sie vor Langeweile sterben.“

Recht haben und Rechthaberei liegen beunruhigend nah beieinander.

Diese Meldung steht seit Freitag ganz unschuldig im Online-Angebot der Süddeutschen: Der BND will 300 Mio Euro, um soziale Netzwerke abzuschnorcheln. Ich begreife nicht, warum nicht umgehend ein Sturm der Entrüstung losgebrochen ist. Der BND möchte eine Unsumme, um uns alle ohne Anlass komplett zu überwachen. Rechtsstaat? Unschuldsvermutung? Bürgerliche Freiheit? Interessiert wohl keinen mehr. Wir sind in den Augen der Schlapphüte und der Regierung keine Bürger mehr. deren Grundrechte es zu achten gilt, sondern potenzielle Gangster und Terroristen, die sich in ihren Online-HIdeouts als Katzenbilder getarnte Kassiber zuspielen.
Ich aber sage euch: Am Ende dieser Entwicklung wird etwas stehen, wogegen sich sämtliche Orwell’schen Dystopien wie ein beschauliches Ponyhöfchen mit pausenlos tagendem und abstimmendem Plenum ausmachen. Es ist höchste Zeit, auf die Barrikaden zu gehen.

Sicher ist heftig.co das Gegenteil der Speerspitze des Online-Journalismus, aber… „Die hundert bedeutendsten Katzenbilder aller Zeiten“… doch, das hat was.

Sind wir nicht alle ein bisschen Wolowitz?

„Was soll das sein, ein mardischer Panja?“ (Bei Nichtverstehen: laut lesen)

Die Lakonie der Woche glückte meinem Freund Kurt am Skat-Tisch: „Wir sind geboren, um zu mauern.“

Allen Nicht-Wählern nochmal gesagt: Ihr setzt kein Zeichen. Im Gegenteil. Die Merkel Angela und der Seehofer Horst freuen sich über jeden, der nicht wählen geht. Nichtwähler wählen nämlich doch: Sie zementieren den Status Quo. Ohne die Nichtwähler wäre der Seehofer Horst bei der letzten Landtagswahl bei 30 Prozent statt der absoluten Mehrheit gelandet.

Kulinarisches Highlight der Woche waren Lammrippchen, die die geduldigste Gemahlin von allen vom stets verlässlichen Fleischer bei Öz Gida mitgebracht hatte. Senf, Olivenöl, Knoblauch, HadePe¹, Salz, Pfeffer und Paprika zusammengerührt, die Rippchen durchgezogen und bei 180 Grad für 50 Minuten im Ofen auf den Rost über die Saftpfanne gepackt. Hammer!

Thomas de Maizière in einem Interview mit dem MDR-Hörfunk:  „Ich will gerne nochmal unterstreichen, dass unsere [deutsch-amerikanischen] Beziehungen wichtiger sind als das schwierige Thema NSA.“ Ein Innenminister, dem Verfassung und Grundrechte offensichtlich scheißegal sind., solange seine Kumpels ihm auf die Schulter klopfen. Na bravo.

Die nächste Theaterempfehlung: „The King’s Speech“ im Schlossparktheater. Tolles Ensemble, aus dem Mommsen und Tarrach herausragen. Ganz großes Tennis, was die beiden anbieten. Und sehr, sehr anrührend.

Einen halben Tag damit verbracht, nach dem Lag-Problem der Netzecke zu suchen und es zu beseitigen. Amok-laufendes WordPress-Plugin. Was es nicht alles gibt…

Mittlerweile zum Ritual geworden: unmittelbar nach Eintreffen zum Familientreffen in Rothenburg/Fulda eilen wird zur Imbissbude an der Fuldabrücke, um die erste nordhessische Bratwurst zu inhalieren. Wunderbar!

Im „Kurhessen-Laden“ dortselbst gesichtet: Ein T-Shirt mit dem grandiosen Claim „Last night a Stracke saved my life“ (Für Nicht-Nordhessen: Eine „Stracke“ ist eine gerade Ahle Wurscht .)

Nach Rückkehr lobte die geduldigste Gemahlin von allen meine Körperbeherrschung, die es mir gestattet, das Herausholen einer Stracken aus dem Koffer, das Abschneiden, Pellen und Verzehren eines Wurststücks und das Verstauen des gesamten mitgebrachten Wurstvorrats zu einer einzigen geschmeidigen Bewegung zu verschmelzen.

Diesjähriger Spargelzubereitungsvarianten-Favorit: Aufm Blech im Ofen.

Schöne neue Welt: Wenn Menschen etwas fotografieren wollen, kaufen sie sich heutzutage ein Telefon.

Spargelsaucen-Favorit (seit mehreren Jahren): die Avocado-Pampe (reife Avocado zermusen, mit zwei, drei Esslöffeln Hühnerbrühe, gehackten Frühlingszwiebeln, Zitronensaft und reichlich Kürbiskernöl verrühren. Das Drüberstreuen gehackter Kresse schadet nicht).

Zum Vergleich:
„Ihre Karte steht zur Entnahme bereit.“ (Schwurbeliges Bankautomaten-Deutsch)
„Ömür, machst du Backshop?“ (einfaches, klares Edeka-Deutsch)

Auf youtube findet man ein Video, in dem ein Octopus ein Schraubglas aufschraubt. Von innen. Nu stellen Sie sich mal vor, das Glas stünde in Ihrer Speisekammer…

Wer einen grandiosen Höchstkomik-Theaterabend erleben möchte, der eile ins Renaissance-Theater und sehe sich „Der nackte Wahnsinn“ an. Großmeisterlich. Und saukomisch.

Und ein Berliner Spargeltipp für heute: Mai- und Spargelfest im Rudolph-Wilde-Park am Rathaus Schöneberg. U. a. kann man frischesten Spargel kaufen und den gratis von einer ganz faszinierenden Maschine schälen lassen. Ja, und Spargelwein gibt’s auch.

Den Satz der Woche verdanken wir Altmeister Effjott Wagner: „Es ist so irritierend, unseren Altkanzler in den Armen Putins zu sehen.“

Um bei Putin zu bleiben: Laut SpOn haben Frau Merkel und Herr Obama ihn aufgefordert, für Stabilität in der Ukraine zu sorgen. Haben die beiden sich diese Forderung gut überlegt? Was tun sie, wenn er das wörtlich nimmt?

Absolutes Wochenhighlight: die geduldigste Gemahlin gibt eines ihrer (zu) seltenen Gastspiele in der Küche und haut Hühnerherzen in sahniger Senfcreme raus. Zum Niederknien!

Sekundenlanger, verstörender Realitätsverlust, als ich den neben den angeketteten Fahrrädern liegenden Außenbordmotor bemerkte.

Dass die Masse Mensch sich gern am Sturz großer Männer labt, ist bekannt. Mit welcher Vehemenz jedoch die Qualitätsmedien diese Woche versuchten, den Sturz Guardiolas herbeizuschreiben, war dennoch überraschend.

Ich verstehe nicht, warum ausgerechnet dieser Film kein Kult-Film geworden ist. Warum ausgerechnet dieser Film komplett aus dem kollektiven Gedächtnis verschwunden zu sein scheint. Obwohl ausgerechnet dieser Film alles hat, was ein Klassiker haben muss und noch etwas mehr: Er zerreißt einem das Herz. Ich meine „Die fabelhaften Baker Boys„.

Zurück zu Putin und der Ukraine. Wer über die diesbezügliche Berichterstattung verärgert ist und 25 Minuten Zeit hat, sollte Gabriele Krone-Schmalz zuhören. Es lohnt. Sehr.

Menschen, die keine Angst haben, sind für gewöhnlich überhaupt nicht mutig. Meist ist eher ein gerüttelt Maß an Blödheit im Spiel.

Ich verstehe die ganzen negativen Kommentare zu Real Madrid-Bayern München nicht. Die Bayern haben also schlecht gespielt. Natürlich. Das ist das normalste von der Welt, dass Madrid im Bernabeu zwei Halbzeiten lang nur auf Konter spielt.

Unterschätzter Leckerbissen: eingelegter Handkäse („mit Musik“). Marinade aus einem gescheiten Essig, Frühlingszwiebeln, Senf und neutralem Öl, 12 Stunden marinieren lassen… derzeitiges Lieblings-Strohwitwer-Essen.

Eine riesige Brache mitten in einer Millionenstadt ist eine einmalige städtebauliche Chance, die gerade in eindrucksvoller Weise versemmelt wird. Die auf dem Tisch liegenden Vorschläge sind symptomatisch für das derzeitige geistige Klima Berlins: mutlos, ideenlos.

Aus Irland habe ich mir die Reste unseres Bord-Frühstückstees mitgebracht. Den haben wir im Supermarkt als Schnäppchen gekauft, 80 Beutel für 1,40 Euro (kein Tippfehler). Aus drei dieser Beutel kann man eine Kanne Tee kochen. Dieser Tee ist geschmacklich Lichtjahre von hiesigen Beuteltees entfernt und von dem aus einer losen „English Breakfast“-Mischung zubereitetem nicht zu unterscheiden. Als Teetrinker hat man’s in Irland und Großbritannien tatsächlich besser.

Schnell noch ein Tipp für den Gemüseeinkauf in Berlin: der Markt in der Crellestr. (Mittwoch und Samstag, jeweils vormittags). Extrem preiswert, großes Angebot, kernige Atmosphäre.

Zur Männerwoche auf Irlands Gewässern: The craic on board was plenty. Irland ist ein gesegneter Ort, gelegentlich jedoch etwas hochpreisig.

Guinness, irische Frühstückwürstchen und Ingwer-Kekse sind herausragende Kulturleistungen, vor denen sich der Rest der Welt täglich verneigen sollte.

Sollte es jemand nach Enniskillen verschlagen: Im „Kamal Mahal“ kann man sehr, sehr gut und preiswert (!) indisch essen. Von dem Laden können sich die Berliner Inder eine dicke Scheibe abschneiden.

Ich schrieb es schon des öfteren, ich schreibe es aus gegebenem Anlass erneut: Die Unschuldsvermutung ist eine der wertvollsten Errungenschafent der Menschheit. Ein Mensch ist erst schuldig, wenn seine Schuld bewiesen ist, nicht bereits, wenn er unter bloßem Verdacht steht. Mir scheint, dass wir nur noch Millimeter von der Hexenverbrennungs-Barbarei entfernt sind.